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Der Auricularia polytricha, ist seit mindestens 1500 Jahren ein beliebter Speisepilz in Asien und gilt dort als Grundnahrungsmittel.
Zudem spielt er eine wichtige Rolle als Heilpilz in der
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Er stammt aus der Champignonfamilie, ist ein Speisepilz und enthält die höchste Konzentration an Polysacchariden, die in Pilzen überhaupt vorkommt. Der Agaricus blazei Murrill ist somit ein
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