Der Auricularia ist auch unter dem Namen Judasohr, chinesische Morchel oder Mu-Errh beknannt.
Er besitzt äußerst interessante Wirkstoffe die im getrockneten und pulverisierten Pilz
hochkonzentriert enthalten sind. Dieser Pilz, der weltweit an Laubbäumen wächst, ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken.
Bereits vor vermutlich rund 1500 Jahren begann in China die Zucht des Pilzes, um der großen Nachfrage gerecht zu werden.